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月別: 2020年9月

プロテインを豆乳で飲むのは・・・

プロテインを豆乳で割って飲むのはお勧めしません。

豆乳にはトリプシンインヒビターという成分が入っています。
このトリプシンインヒビターとはトリプシンというタンパク質を消化する酵素の働きを阻害する物です。

大豆にはこのトリプシンインヒビター が含まれているのですが、製法上
木綿豆腐<絹ごし豆腐<豆乳の順で多く含まれてます。

普段食べる分には大したことはないのですが、プロテインのように純粋にタンパク質を摂取しようとする時にわざわざタンパク質の吸収率を下げることは避けたいですね。

またプロテインは吸収が速いことも特徴なので体に早くタンパク質を取り込みたい時は水で割るようにしましょう。
牛乳で割る人もいますが吸収速度が落ちます。
逆にゆっくりと吸収させたい場合は牛乳で割るのも一つの方法です。
(脂質と糖質が余分に加わることに注意してください)

状況に応じて飲み方を変えてみましょう。

https://www.fujifoundation.or.jp/report/pdf/016/16_124.pdf

ケラチンのレベルを高める食品

ケラチン(角質)は皮膚の表層の表皮の主要な構造分子で、髪や爪も同様に主要な構成要素となってます。

美しい肌や髪、爪を求める方はケラチンの産生を高める食品をとってみては如何でしょうか。

卵、玉ねぎ、サーモン、サツマイモ、人参、ニンニク、牛レバー

これらの食品はケラチンの産生を高めます。

サプリでしたらビオチン、Lシステイン or Nアセチルシステイン、ビタミンA(ベータカロテン)をとると良いでしょう。

また基本はタンパク質をしっかりと摂取することです。

尚、Lシステインは美白の効果もありますが白髪も生え易くなるのでビオチンを一緒にとりましょう。

美白ついでに
テレビで宣伝しているキミ○ホワイトっていう商品をご存知でしょうか?
シミに効くと言われている物です。
主要構成はビタミンC(アスコルビン酸)、Lシステイン、パントテン酸(ビタミンB5)です。iherbでそれぞれ購入可能ですね。
あと、美白にはトラネキサム酸が良いと言われてますがこれは単体で入手は難しいです。喉が痛い時に処方される薬ですね。

先にあげた食品は簡単に入手できて、栄養も豊富なものばかりですので普段からとるようにしてみては如何でしょうか。

酒器展に行ってきました

今日はお休みだったので瀬戸市新世紀工芸館で開催されている酒器展に行ってきました。

ここが瀬戸市新世紀工芸館です。

レトロな感じの建物で良い雰囲気です。
展示会の場所はここから下に降りた別の建物でした。
この建物の奥では陶芸体験も行われていて、親子で陶芸をされてました。

酒器展では数多くの作家さん制作の酒器がかざってあり、直接手にとって気に入った物を購入できるようになってます。
酒器だけでなく、小皿や箸置きも並べられてました。

気に入った酒器があったので私も購入してきました。

佐藤正徳さん(左)と三次五三さん(右)の作品です。

これで今夜はお酒を呑みたいと思います。

11月8日まで開催されてますので、日本酒好きの方は是非行ってみてくださいね。

酒器展リンク先 http://arttravel.jp/2020/08/16/121006/

mctオイルについて

MCT(中鎖脂肪酸)オイルが今ではどこのスーパーでも買えるようになりました。

短時間で消化吸収されるためエネルギーになりやすく体内の脂肪になりにくいのが特徴です。
これを聞いてMCTオイルは脂肪になりにくいからとった方が良い、とっても大丈夫と思って使用している方がいらっしゃると思います。

あるメーカーのホームページでもご飯を炊く時、味噌汁、サラダ等いろんな物への使用方法が書かれてます。(ちなみにMCTオイルは無味無臭です)
また、まずは大さじ1杯から始めましょうと書かれてます。
お味噌汁に1杯、サラダに1杯、コーヒーに1杯といろんな物にかけていたらすぐにカロリーオーバーです。大さじ1杯100キロカロリー近くありますからね。

MCTオイルは動くために素早くエネルギーが欲しい方や、病気で栄養がとりにくい方なら良いカロリー元だと思います。

またドレッシング用のサラダオイルやオリーブオイルの代わりにMCTオイルを使うのであれば、脂肪になりにくいので良い方法ですね。

MCTオイルは火(150度以上)にかけて使用することができないので注意してください。

そう考えるとあまり使い道はないかなって私は思います。

ケトジェニックダイエットを行う場合はすごーく良いオイルなんですけどね。
あと一気にたくさんとると腹痛や下痢を起こす場合があるので、使用する場合は少しずつ様子見してからにしてください。